大家好，肉末肉末感谢邀请 ，鸡蛋家常鸡蛋家常今天来为大家分享一下肉末鸡蛋羹的羹的羹家常做法的问题 ，以及和肉末鸡蛋羹的做法做法家常做法步骤的一些困惑 ，大家要是步骤还不太明白的话，也没有关系 ，肉末肉末因为接下来将为大家分享，鸡蛋家常鸡蛋家常希望可以帮助到大家 ，羹的羹解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！步骤
本文目录
牛肉香菇蒸蛋的肉末肉末做法 ：牛肉香菇蒸蛋的制作材料 ：主料 ：蛋4个牛绞肉(猪肉或虾仁)均可香菇7～8朵高汤(内加少许盐)2碗香菇水1小碗酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉少许教您牛肉香菇蒸蛋怎么做 ，牛肉香菇蒸蛋才好吃(1)将蛋打散 ，鸡蛋家常鸡蛋家常加入香菇水及高汤 。羹的羹(2)(1)料用滤网滤过 ，做法做法将香菇切丁 ，步骤加入滤过的蛋汁 ，放入锅中蒸10分钟后取出 。(3)牛绞肉加入腌料，平铺在蒸过的蛋上 ，再放入锅中蒸2分钟即可上桌 。
主料
鸡蛋2只
肉糜500克
辅料
生姜少许
香葱适量
调料
鸡精适量
盐少许
白糖少许
料酒1小勺
酱油少许
详细步骤
1 、准备好原料 。
2 、肉糜洗净沥干水分 。
3 、葱姜剁碎 。
4、加入肉糜中 ，再加入酱油 ，料酒 ，白糖 ，鸡精 。
5、一个方向搅拌上劲 。
6 、鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。
7 、盖上保鲜膜大火蒸十分钟 。
8 、淋点香油就可以 。
制作材料 ：鸡蛋3个 、肉沫 、葱姜配料 ：生抽 、盐 、油做法 ：
1 、猪里脊肉剁碎成肉末待用；
2 、将鸡蛋打在碗里 ，加少许生抽和盐现将蛋液打散搅拌均匀 ，加入两倍于蛋液的温水继续搅拌至均匀；
3 、取一汤碗或钢盆将打散的水蛋液倒入，放蒸锅内以中火蒸约10-15分钟至熟。
（根据容器大小和蛋的数量决定）
4 、在蒸蛋的过程炒肉沫。炒锅热油 ，放入生姜片爆香后捞出生姜不要 ，再放入葱花，肉沫煸炒 、加几滴料酒 ，待肉沫煸炒至颜色发白 ，加少许生抽、少许水煸炒加少许盐和糖调味后撒葱花翻炒出锅。
5 、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可 。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就更好啦。二、【肉末炖蛋】肉末蒸蛋材料 ：猪瘦肉 、鸡蛋两个做法 ：
1 、打蛋液2 、将肉剁成肉泥3、将肉泥拌在蛋液里 ，加入适量盐2倍于鸡蛋的温水搅拌均匀4 、将拌好的肉末水蛋倒入整盘内上笼蒸以中火蒸约10分钟至熟即可。蛋嫩，肉嫩 ，老人和孩子全喜欢 ！
关于肉末鸡蛋羹的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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